Els plats nadalencs catalans tenen unes característiques pròpies, en què es combina el clima mediterrani de la costa amb la influència dels Pirineus. A través dels segles, s’han transmès receptes de generació en generació i avui aquestes no falten a la taula dels catalans. Has de tenir en compte que, encara que hi ha plats… Veure Article
Et proposem un espai ideal pels esdeveniments de la teva empresa estructurat en tres vessants: Team Buildings Ideal per gaudir de la cuina, aprendre i per què no?, crear nous plats. Utilitza aquesta nova idea de cuina com a fil conductor per a una jornada divertida i formativa, amb els nostres tallers gastronòmics aprendràs a… Veure Article
A principis d’any a Sent Soví vam signar un acord comercial amb Cellers Roset per distribuir a Barcelona els seus vins amb DO Conca del Barberà, uns vins joves però amb qualitat certificada pel Consell Regulador. D’aquesta manera no només els vins de Cellers Roset es consoliden com el vi de casa nostra sinó que… Veure Article
L’albercoc va ser denominat originàriament Prunus armeniaca perquè els romans el van introduir a Europa des del llunyà Orient via Armènia. És originari de les zones temperades d’Àsia, Corea del Nord o Manxúria, encara que les primeres referències sobre el seu cultiu es remunten a l’any 3000 a.C. a la Xina. Els albercocs més dolços… Veure Article
Fent una crida a tots els “Chocoholics” – Cooking English ha creat una sessió monogràfica en què practicaràs i milloraràs la teva conversa en anglès, i tot amb una selecció brutal de xocolata! En aquesta sessió treballarem trets particulars de la llengua anglesa i tastarem una varietat d’increïbles xocolates de tot el món. Els tastarem,… Veure Article
La cuina mediterrània és coneguda arreu del món pels seves múltiples beneficis a la salut, fins i tot té fama d’ajudar a allargar la vida. Al ser una dieta rica en vegetals, fruites, llegums, i greixos saludables com l’oli d’oliva. Com és d’esperar, la cuina catalana forma part de la dieta mediterrània. No hi ha… Veure Article
Els ingredients que necessites per a un esmorzar saludable (i ràpid) Si tenim ous, fruita, iogurt, conserves de peix o pa integral de bona qualitat serà més fàcil que esmorzem en condicions, encara que ens despertem amb el temps just i la creativitat al mínim. “Si és bo per dinar o sopar, és bo per… Veure Article
El Llibre de Sent Soví no és només un recull de receptes fonamentals en la gastronomia catalana, sinó que a més és un clàssic de la literatura medieval del nostre país. Són les arrels d’una cuina que començava a mostrar les conseqüències alimentàries dels canvis econòmics, socials i institucionals de l’època de la baixa edat… Veure Article