Cuina tradicional
Us ensenyarem dues preparacions que requereixen temps però que el resultat és excel·lent, sereu els amfitrions perfectes si presenteu a la vostra taula com entrant el nostre arròs melós de múrgoles, papada i vermut i com a plat principal cua de bou estofada amb salsa de vi negre.
Adreça: Sent Soví, Passatge Sant Benet amb Lluís el Piadòs, Barcelona 08003
Començarem la nostra activitat degustant unes croquetes mentre expliquem les preparacions i ens hi posem a treballar.
Prepararem de primer un arròs amb múrgoles, papada i vermut fet amb un gra de bomba especial per caldosos que després de la cocció mantindrà íntegra la textura i és molt resistent a l’excés de temps de cuina o al repòs.
Tot seguit acabarem de preparar les cues de bou, les desprendrem de l’òs, prepararem la salsa de vi negre i emplatarem.
Acabarem el nostre taller, degustant algun postre cítric i fresc que ens ajudi a una correcta digestió.
Començarem el taller puntualment a les 13:00h
Màxim 8 persones
Inclou copa de vi/refresc de benvinguda
octubre 14
Esdeveniment Privat compleix les normatives i protocols exigits en boe nº 123 de 2020.05.03 (i) en el 5265 ordre SND/440/2020, de 23 de maig de 2020.
setembre 10
Menú degustació:
octubre 12
Proper dissabte 12 d’octubre a les 12:00h Tast de Vins Celler Roset 15€ per persona
abril 11
T’animes aquest any a fer la teva pròpia Mona de Pasqua? vine a Sent Soví prepara i emporta’t a casa una típica pastís Sara. Dijous, 11 de abril Hora: 19: 00h Preu: 55 €