¿Qué haremos?

           Es nuestro curso básico pero tal vez el más importante, en él aprenderás y practicaras diferentes técnicas y preparaciones para cocinar carnes, aves, pescados y mariscos, arroces y pastas, cremas y legumbres, huevos y una selección de postres básicos para que puedas desenvolverte con facilidad en tu cocina, alimentación variada, sana y hasta más económica.

            En ocho sesiones monográficas y totalmente prácticas hablaremos sobre como identificar un buen producto en el mercado, sus valores nutricionales, las técnicas de cocción o preparación; recibirás el material didáctico para que puedas practicar en casa y dediques todo el tiempo del curso a aprender y participar junto al resto de compañeros en su elaboración. Intentaremos abarcar los máximos tipos de preparación posible con el producto del día, dispondremos de dos horas para hacerlo.

Sábado 23 de febrero     Caldos para base, confit y sofrito

Sábado 02 de Marzo       Carnes – con guarnición

Sábado 16 de Marzo       Pescados – con guarnición

Sábado 30 de Marzo       Pasta – con salsas

Sábado 06 de Abril          Cremas, Legumbres

Sábado 13  de Abril          Arroces

Sábado 27 de Abril          Aves y Huevos

Sábado 11 de Mayo          Postres Báscos 

            ¿Qué incluye el curso?:

•   El material didáctico (recetas)
•   Todos los ingredientes para la preparación de las recetas del dia
•   Tu sólo debes venir con ganas de aprender, ese dia comerás en Sent Soví lo que tu y tus compañeros hayáis preparado, así que te obsequiaremos con una bebida (vino, refresco o agua) para que mientras hacemos la degustación podamos comentar las recetas, plantear dudas o simplemente conocernos un poco mejor.

Duración: 8 semanas

Horario:   de 12h a 14:00 (o 14:30 que el xup-xup de los sabores tradicionales se toman su tiempo)

Forma de Pago:   por dia o todo el curso (este último con un 10% descuento)

No hay limitación de edad para aprender así que todos sois bienvenidos, tal vez viene siendo hora de sorprender a familiares y amigos o a esa persona especial… pero lo más importante es que TU tomes el control de tu alimentación.